Indonesische buffetten

I.p.v. een traditionele broodmaaltijd of koud/warm buffet, kunt u bij ons ook kiezen voor een typisch Indonesisch buffet.

Als voorbeeld hebben wij een buffet voor u samengesteld, waarbij wij rekening hebben gehouden met de smaak van de “gemiddelde Nederlander”. Dus niet te scherp, geen overheersende extreme smaken zoals kokos, gember e.d. Maar een buffet waarvan een ieder die bijv. ook wel eens “Chineest” volop zal genieten.

Uiteraard kunt u in overleg met ons dit buffet geheel naar eigen wens veranderen, bijv. i.p.v. een kipgerecht een extra visgerecht.

Voorbeeld voor de samenstelling van uw buffet

Rijst, bami & nasi;

Basmatirijst (een geurige witte rijst)

Nasi Goening (gele rijst met safraan)

Nasi Goeri Dan Ajam (gekruide rijst met kip)

Bami Java (mie met kip en groenten)

Groenten gerechten;

Osseng Osseng Tjampoer (diverse roergebakken groenten)

Jakut Ulih ( taugé en kouseband in milde kokossaus)

Sajoer Oelih (gemengde groenten met o.a. spercieboontjes)

Vlees gerechten;

Daging Pangek (pikant rundvlees in saus)

Abon Sapi (zeer mals rundvlees)

Babi Roedjak (gekruid varkens poulet)

Vis gerecht;

(ook in de Fou Young Hai zit vis)

Bulan Bulan Nanas (gebakken kabeljauw-filet met ananas)

Kip gerechten;

Ajam Ketjap Bawang Putih (kip met knoflook in zoete sojasaus)

Ajam Nanas (kip in gekruide ananas-saus)

Ei gerechten;

Telor Rendang (eiëren in kruidige saus)

Fou Young Hai (omelet met groenten en garnalen in saus)

en een ruime garnituur aan saus, sambal, kroepkoek e.d.

bij min. 30 personen

€ 25,00 per persoon

Tip;

óf beëindig de maaltijd met spekkoek en koffie,

óf start jullie feestavond met spekkoek i.p.v. gebak.

Al onze prijzen voor buffetten zijn inclusief, zaalhuur bediening en BTW.

Onze prijzen zijn geldig tot en met 31 december 2009 en o.v.v. typfouten.